Beschreibung
Übrigens:
Agar Agar löst sich nur in heißem Wasser und geliert erst beim Abkühlen auf ca. 40°C. Sollte der Tortenguss schon vor dem Auftragen bzw. während des Auftragens im Topf gelieren – einfach nochmal erwärmen.
Kleine Agar Agar-Kunde:
Agar Agar ist das gereinigte und getrocknete Extrakt verschiedener Rotalgen (meist Gracilaria und Gelidium) und ist ein vollständig vegetarischer und veganer Ersatz für handelsübliche Gelatine.
Seine Gelierkraft ist zudem wesentlich höher als die der Schweine- bzw. Rindergelatine.
Zutaten
Puderzucker*, Geliermittel: Agar Agar (E 406) *, Rote Beete Pulver*,
Säuerungsmittel: Reinweinstein (Monokaliumtartrat E 336)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1535 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 363 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| davon Zucker | 80 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,13 g |
Zusätzliche Information
| Lebensmittelbezeichnung | Bio Tortenguss, rot |
|---|---|
| Herkunftsort | EU-Landwirtschaft |
| Nettofüllmenge | 10 g |
Lebensmittelinformationen
- DE-ÖKO-001
- ECOinform-Datenblatt
- vegan & glutenfrei
