Bio Gelier­mittel, 30g

Beschreibung

Einfach „meer“ vom Besten: LECKER’S Bio Geliermittel aus Meeresalgen eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Gelees, Cremes, Konfitüren und Torten, aber auch für Herzhaftes wie Sülzen in Aspik. Die vegane Alternative zu Gelatine!
Dabei ist es geschmacksneutral, frei von Konservierungsstoffen und rein pflanzlichen Ursprungs:

• 100% aus Bio Agar Agar, das aus Rotalgen (Rhodophyceae) gewonnen wird
• Verwendet wird ausschließlich der ungebleichte Rohstoff

Kleine Agar Agar-Kunde:
Agar-Agar ist ein super pflanzliches Geliermittel, das aus den Zellwänden der Rotalge hergestellt wird. Es ist die perfekte vegane Alternative zu herkömmlicher Gelatine. Agar-Agar hat eine stärkere Gelierkraft als Gelatine. Ein Teelöffel (ca. 5 g) reicht für 500 g Früchte oder 500 ml Flüssigkeit – also super praktisch für deine veganen Desserts oder Konfitüren!

Wichtig!

• Saure Früchte wie zum Beispiel Johannisbeeren oder Orangen gelieren recht schlecht. Saure Früchte mit süßem Obst mischen oder Zucker zugeben.
• Reiner Zitronensaft geliert nicht!
• Agar Agar geliert erst beim Abkühlen auf 40°C.
• Lade dir unser Gelierhilfe runter!

Unser Tipp: Die Reaktion von Agar Agar ist jederzeit wieder umkehrbar: geliertes Agar Agar verflüssigt sich beim Erwärmen und wird nach dem Abkühlen wieder fest. Das Gelierergebnis kann dadurch beliebig oft verändert werden, z.B. durch Zugabe von (aufgekochtem!) Agar Agar für eine festere, bzw. durch Zugabe von Flüssigkeit für eine dünnere Konsistenz.