Beschreibung
Mit LECKER’S Bio Reinweinstein Backpulver gelingen Kuchen, Muffins, Gebäck und andere Backkreationen zuverlässig und locker.
Unser Backpulver enthält Reinweinstein und Natron als Triebmittel und kommt ohne herkömmliche Phosphate aus.
Ein Päckchen mit 21 g ist für etwa 500 g Mehl dosiert.
Was ist Reinweinstein?
Reinweinstein wird aus Weinstein gewonnen. Weinstein bildet sich bei der Reifung und Lagerung von Wein als kristalline Ablagerung an Fässern und anderen Behältnissen. Diese Kristalle werden bei der Weinherstellung entfernt, gereinigt und anschließend zu feinem Reinweinstein verarbeitet.
LECKER’S hat seinen Firmensitz in Rheinhessen, einer traditionsreichen Weinbauregion. Über unsere Muttergesellschaft wird Weinstein von Winzern aus der Region übernommen und zur weiteren Verarbeitung nach Spanien geliefert. Dort wird er gereinigt und vermahlen. Das Ergebnis ist ein feines Pulver, das als Bestandteil unseres Reinweinstein-Backpulvers verwendet wird.
Unser Tipp:
Verwenden Sie LECKER’S Bio Reinweinstein Backpulver auch zum Kochen, z.B. um Hülsenfrüchte verdaulicher zu machen.
Zutaten
Maisstärke*, Säuerungsmittel: 24,7% Monokaliumtartrat1 E336, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat E500.
*aus biologischem Anbau
1Reinweinstein
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1004 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 235 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 17,5 g |
Zusätzliche Information
| Lebensmittelbezeichnung | Bio Reinweinstein Backpulver |
|---|---|
| Herkunftsort | EU-Landwirtschaft |
| Nettofüllmenge | 21 g |
Lebensmittelinformationen
- DE-ÖKO-001
- ECOinform-Datenblatt
- vegan & glutenfrei
