Beschreibung
Der Sauerteig ist eine der ältesten Teigarten der Welt: bereits vor 4000 Jahren vergoren die Ägypter Getreidebrei zu Sauerteig für lockeres Fladenbrot.
LECKER’S Bio Vollkorn Sauerteig gibt allen Misch- und Vollkornbroten eine hervorragende Struktur und einen vollen, aromatischen Geschmack. Und das hat seinen Grund:
- 100% Roggen-Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
- klassisch fermentiert und schonend getrocknet
Wichtig: Der getrocknete Sauerteig hat keine eigene Triebkraft. Einfach ein Päckchen LECKER’S Bio Hefe hinzugeben.
Übrigens:
Ein Beutel (30g) LECKER’S Bio Vollkorn Sauerteig ist ausreichend für ein Brot mit 500g Roggenmehl, bei Weizenmehl genügt schon die Hälfte. Einfach unsere Bio Hefe und einige Gewürze hinzugeben – so einfach ist ein leckeres Brot gebacken!
Unser Tipp:
Für eine glänzende Kruste das Brot nach dem Backen direkt mit einer leichten Salzwasserlösung bestreichen.
Zutaten
Bioland Roggen-Vollkornmehl * (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene
Enthält: Gluten, Roggen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1395 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 330 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zusätzliche Information
| Lebensmittelbezeichnung | Bio Vollkorn Sauerteig |
|---|---|
| Herkunftsort | EU-Landwirtschaft |
| Nettofüllmenge | 30 g |
Lebensmittelinformationen
- NL-ÖKO-001
- ECOinform-Datenblatt
- vegan