Beschreibung
LECKER’S Bio Hefe ist glutenfrei und wird auf einer Nährlösung aus biologischem, glutenfreiem Getreide und Quellwasser hergestellt. Dafür werden ausgewählte Hefestämme gezüchtet. Die verwendeten Mikroorganismen sind GVO-frei. Auf chemische oder synthetische Zusätze wird bei der Herstellung verzichtet.
Ein Päckchen LECKER’S Bio Hefe entspricht ½ Würfel Frischhefe und ist ausreichend für 500 g Mehl. Damit eignet sich die Bio-Hefe für die unkomplizierte Zubereitung verschiedener Hefeteige.
Wichtig bei der Verwendung:
Den Inhalt des Päckchens zunächst mit dem Mehl vermischen und nicht direkt in Flüssigkeit auflösen. Anschließend den Teig wie gewohnt weiterverarbeiten.
Unser Tipp für Hefeteige:
Mit einem Vorteig lässt sich der Teig optimal vorbereiten. Für einen Vorteig mit 500 g Mehl 100 g Mehl mit 9 g LECKER’S Bio Hefe vermischen und anschließend 100 ml warmes Wasser hinzufügen. Den Vorteig 1–2 Stunden gehen lassen und danach mit dem restlichen Mehl verkneten.
So lässt sich LECKER’S Bio Hefe einfach in die gewohnte Teigzubereitung integrieren.
Zutaten
Hefe * (100%)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1263 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 302 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 34 g |
| Salz | 1 g |
Zusätzliche Information
| Lebensmittelbezeichnung | Bio Hefe |
|---|---|
| Herkunftsort | EU-Landwirtschaft |
| Nettofüllmenge | 9 g |
Lebensmittelinformationen
- DE-ÖKO-001
- ECOinform-Datenblatt
- vegan & glutenfrei
