Beschreibung
Der Sauerteig ist eine der ältesten Teigarten der Welt: bereits vor 4000 Jahren vergoren die Ägypter Getreidebrei zu Sauerteig für lockeres Fladenbrot.
LECKER’S Bio Vollkorn Sauerteig gibt allen Misch- und Vollkornbroten eine hervorragende Struktur und einen vollen, aromatischen Geschmack. Und das hat seinen Grund:
- 100% Roggen-Vollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
- klassisch fermentiert und schonend getrocknet
Wichtig: Der getrocknete Sauerteig hat keine eigene Triebkraft. Einfach ein Päckchen LECKER’S Bio Hefe hinzugeben.
Übrigens:
Ein Beutel (30g) LECKER’S Bio Vollkorn Sauerteig ist ausreichend für ein Brot mit 500g Roggenmehl, bei Weizenmehl genügt schon die Hälfte. Einfach unsere Bio Hefe und einige Gewürze hinzugeben – so einfach ist ein leckeres Brot gebacken!
Unser Tipp:
Für eine glänzende Kruste das Brot nach dem Backen direkt mit einer leichten Salzwasserlösung bestreichen.
Lebensmittelinformationen
- DE-ÖKO-001
- ECOinform-Datenblatt
- vegan