Zubereitung:
Butter, Eigelb, Puderzucker und Mehl gut verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein noch ein wenig Fett hinzugeben bis er schön geschmeidig ist. Walnussgroße Stücke abnehmen, auf der Hand flach drücken und ein Nussstück hineingeben. Mit beiden Händen zu einer Träne formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. So weiter machen, bis der ganze Teig verbraucht ist. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten (hell) backen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Kekse eintunken. Erst die Nase, dann den Rücken. Diesen mit Schokostreuseln berieseln und anschließend mit einem Stäbchen Augen auftupfen.