Rezeptheft

süß Zubereitung: Die Früchte zusammen mit dem Honig pürieren. Masse in einen großen Topf geben und aufkochen; anschließend für 5 Minuten sprudelnd köcheln. Geliermittel in Zitronensaft aufl ösen und in die sprudelnd kochende Masse geben. Kurz umrühren und in heiß aus- gespülte Marmeladengläser geben. Sofort mit dem Deckel verschließen und abkühlen lassen. Die Marmelade sollte kühl gelagert werden. Tipp: Für die Zubereitung von Marmelade mit Agar Agar eignen sich Erdbeeren, Himbeeren, Pfl aumen und Brombeeren besonders gut. Zutaten: 2 gehäufte TL Lecker’s Bio Geliermittel Zitronensaft von einer Zitrone 125 g Honig 500 g Früchte nach Wahl Grundrezept Marmelade 18 Aufwand

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