Lecker's - Geliermittel

So können Sie noch besser gelieren: Einfach zum Konservieren von Marmeladen und Gelees vor dem Einkochen die Fruchtstücke in Zitronenwasser legen oder etwas Zitronensaft unter das Geliermittel rühren. Gegen Schimmelbildung gießen Sie am besten ein Gläschen Kirschwasser, Himbeergeist oder Obstler dazu.

Gelieren ohne sich zu genieren.
Einfach Meer vom Besten: Lecker's Geliermittel aus Meeresalgen können Sie besonders gut zur Zubereitung von Gelees, Cremes, Konfitüren, Torten, aber auch für herzhafte Sülzen in Aspik verwenden. Dabei ist es geschmacksneutral, frei von Konservierungsstoffen und rein pflanzlichen Ursprungs:

Lecker's Geliermittel besteht zu 100% aus Agar Agar (E406), das aus verschiedenen Rotalgen gewonnen wird
verwendet wird ausschließlich der ungebleichte Rohstoff

Ecoinform-Datenblatt

Übrigens: Agar Agar löst sich nur in heißem Wasser und geliert erst bei etwa 40 °C. Ein Teelöffel reicht für 500g Früchte oder 500 ml Wasser oder Fruchtsaft. Saure Früchte wie Quitten oder Johannisbeeren mit "süßem" Obst mischen! Reiner Zitronensaft geliert nicht.

Herkunft: Agar Agar stammt nur von den besten Produzenten aus Spanien, Portugal, Südafrika, USA, Japan und Chile.


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